1.   Identité

Millésime d’auteur révélant la pureté du Meunier.

Champagne de vigneron premium haut de couture.

Élevage rare en œuf béton et fût de chêne.

Production limitée : 3 500 bouteilles – Allocation uniquement.

2.   Assemblage

100 % Meunier

Parcelles entre Vallée de la Marne & Montagne de Reims.

3.   Vinification & Élevage

Fermenté, vinifié et élevé en œuf béton & fût de chêne.

Travail sur lies fines Élevage long en cave.

Brut Nature (0 g/L)

4.   Profil & Dégustation

Or pâle, bulles fines Fruits blancs, mirabelle, fleurs blanches, touche épicée Bouche droite, texturée, finale longue et salivante.

Style : vertical, précis, gastronomique

5.   Accords

Saint-Jacques, volaille rôtie, risotto, fromages affinés.