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« LE VERRE DE VIN »

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Elixir

Terroir : Vallée de la Marne

Sol : Argilo-sableux sur craie profonde

Assemblage : 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay

Fermentation : Malolactique 100%

Elevage : Fut de chêne 6 mois (Chardonnay)

Tirage : Mars 2012

Dosage : BRUT : 8 g/litre

Degré alcoolique : 12% vol

Vieillissement : 9 ans

Garde : Maintenant et jusqu’à 2 ans

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