Blanc de Blancs

Terroir : Vallée de la Marne, Vallée de l’Ardre

Sol : Argilo-sableux sur craie profonde, Argile lourd

Assemblage : 100% Chardonnay

Fermentation : Malolactique 100%

Tirage : Mars 2021

Dosage : BRUT : 5 g/litre

Degré alcoolique : 12% vol

Vieillissement : 30 mois

Garde : Maintenant et jusqu’à 2 ans